培养目标培养掌握食品检测、品控和膳食营养管理所必要的基本理论、具有现代食品企业一线质量检测、管理工作技能和营养膳食管理工作能力的、具有良好的职业道德和敬业精神的高技能技术应用型人才。
主要课程食品安全与检测、食品微生物检验、食品感官检验、乳品检验技术、食品分析、食品营养学、功能食品、质量审核、食品质量管理学等。
就业方向各地大中型食品企业的质量检测、品质控制等岗位，以及各类饮食企业的营养膳食管理岗位。