核心课程：

中式烹调技艺、中西点心制作、调酒、水果拼盘、烹饪营养与卫生、食品卫生学等。

技能考证：

中式烹调师(中级)、中式面点师(中级)、营养配餐员(中级)、西式烹调师(中级)、西式面点师(中级)

就业方向：

中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师、营养配餐员、厨政管理师、调味品品评师等。