林学（含茶学）学科背景本专业所在学院设有林学硕士学位一级学科授权点和茶学博士点。
培养目标本专业培养具备森林生态环境保护、森林培育、林木遗传育种、林业生物技术应用、森林资源经营及信息管理、森林资源保护及开发利用、森林公园经营管理、城市园林绿化等方面的知识与能力的人才。
能在林业、城市园林绿化、环保、农业等部门从事森林培育、森林资源管理与利用、森林生态环境建设、城市园林绿化等方面的技术、经营与管理、教学和科研工作。
茶学方向：培养具备生物科学、茶学和食品科学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业、工业、商贸、服务行业等领域或部门从事与茶学、食品有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。
培养要求本专业学生主要学习森林培育、林木遗传育种及林业生物技术、森林资源信息管理与开发利用、森林生态环境建设、城市绿化等方面基本理论和基本知识，接受林木良种选育、森林培育、森林资源调查规划、森林资源管理与利用、自然保护区与森林公园经营管理、森林生态环境监测与评价、城市园林绿化的基本训练，具有森林培育、森林资源管理及信息处理、森林生态环境建设管理、城市园林绿化、自然保护区与森林公园经营管理的基本能力。
茶学方向：主要学习生物科学、茶学、食品科学方面的基本理论和基本知识；受到茶树栽培与育种、茶叶加工与品质检验、茶叶经营管理与贸易、茶道及茶艺表演、食品工程、饮料加工的基本训练；具有茶树栽培育种、茶叶与茶用植物加工生产及其综合利用、营销、茶艺表演、食品及饮料加工的基本能力。
修业年限四年授予学位农学学士主要课程植物学、植物生理学、基础生物化学、普通遗传学、测量学、树木学、土壤肥料学、森林培育、林木育种学、森林环境学、数字林业技术、森林计测学、森林资源经营管理、林业经济管理茶学方向：植物学、植物生理学、基础生物化学、普通遗传学、测量学、土壤学、生态学、茶叶生物化学、茶树栽培学、茶树育种学、茶叶加工学、茶叶审评与检验、茶叶贸易与经营管理、茶叶深加工与综合利用、茶文化、茶用植物加工与综合利用、食品工程原理、食品工艺学、饮料工艺学、食品营养与卫生学生应掌握的知识和技能1．具备扎实的数学、外语、计算机、化学等基本理论，掌握生物学、森林培育、林业生物技术、环境科学、资源信息、计算机应用等学科的基本理论和基本知识；2．掌握土壤理化性质分析、植物生理生化分析和森林资源的监测与评价，森林生态环境监测与评价的方法；掌握林木良种选育、森林培育、森林资源信息管理、城市绿化的技术；具有森林资源调查规划与信息管理、自然保护区及森林公园规划与经营管理、森林生态环境建设与保护、森林培育的基本能力；3．熟悉国家林业经营、管理与保护的方针、政策和法规；了解国内外林业科技发展趋势及森林生态环境保护发展动态，具备初步的科学研究能力和较强的组织管理能力，具有独立获取知识、信息和创新的基本能力。
茶学方向：1.具备扎实的数学、物理、化学、生物学等方面的基本理论知识及熟练掌握英语、计算机的能力。
2.掌握茶场规划、茶树优质高产栽培、良种繁育及病虫害防治技术；掌握茶叶加工机械的选型、配置与使用，茶厂规划与设计，茶叶及茶用植物加工及其综合利用，名优茶加工、检验、审评的方法和技能；3．具备茶叶及茶用植物加工与综合利用，食品和饮料加工的基本理论和制作技术，茶叶经营管理，茶叶市场营销与贸易、茶艺表演等的能力。
毕业生适应工作范围毕业生能在农业，工业，商贸等领域或部门胜任与茶学有关的技术和设计，推广与开发，经营与管理，教学与科研等工作。