商品储藏与检验专业培养目标：培养掌握现代商检测试的基本知识和技能，能从事商品检测、质量分析控制与管理的高级技术应用性人才。

商品储藏与检验专业特色：商品检测与分析、质量控制与管理能力。

商品储藏与检验专业核心课程：商品检验、商检法规与实务、微生物检测技术，进出口商品鉴定学、对外贸易实务以及商品检验综合应用技能训练等

商品储藏与检验专业就业方向：各级技术监督与商品检测机构，海关、进出口商品检验等部门的质量监督、食品药品检验等部门岗位，从事专业商品营销与对外贸易工作。