中药材生产与加工属于中医药类专业，属于医药卫生大类，专业代码为520414，层次为专科。另外中医药类下还有中医学、中医骨伤、针灸推拿、蒙医学

全国开设中药材生产与加工专业的大学有天津生物工程职业技术学院、河北化工医药职业技术学院、山西药科职业学院、辽宁医药职业学院、长春东方职业学院